Lait de Foin

La Ferme des Rieux est l’une des premières fermes en France à obtenir la toute nouvelle certification « Lait de Foin ».

Ce label « Lait de Foin » est une Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) répondant à un cahier des charges validé par l’INAO (seul organisme habilité à valider les chartes de qualité).

Ce label valide une production de lait traditionnelle, et garantit une alimentation des vaches à base de foin et herbe fraiche, sans aucun apport d’aliment fermenté (ni ensilage, ni enrubannage).

Les critères de la charte du label « Lait de Foin » garantissent une qualité nutritive et gustative du lait produit et de ses produits transformés.

Vous pouvez obtenir plus de détails sur le label « Lait de foin » en consultant le site internet de l’Association Lait de Foin.

http://www.laitdefoin.fr