La vente directe

En 2010, nous décidons de réhabiliter les anciens bâtiments agricoles du corps de ferme et de créer une fromagerie à la ferme avec un petit magasin de vente. En janvier 2011, nous démarrons la commercialisation de notre gamme de produits frais (lait, fromages blancs, crème, yaourts, fromages frais).
En 2012, nous agrandissons le local de transformation et aménageons des caves d’affinage. Nous proposons maintenant cinq fromages affinés au lait cru : le Camembert, le Matolien, le Rieux , le Palet des Rieux et la Tome des Rieux